Перосъемные машины

Надежный помощник птицевода - перосъемная машина

Ручной труд при убое птицы много веков оставался неизбежным. Убой, удаление крови из тушки, ощипывание, разделка тушек, переработка мяса – все это делалось только руками. Даже если найдется человек, которому нравится ощипывать птицу, это свидетельствует лишь о том, что он не был фермером. С трудоемкостью процесса можно смириться, если речь идет об убое двух-трех птиц к праздничному столу и не более того.

22 Р
0
В наличии
33 Р
0
В наличии
37 Р
0
В наличии

Когда подходит время убоя и тушек бывает очень много, и монотонный длительный процесс превращается в настоящую пытку. В среднем на ощипывание одной птицы требуется около 15 минут, тогда для обработки сотни тушек понадобится 25 часов работы без перекуров и перерыва на обед. Низкая производительность труда – не единственный недостаток ощипа вручную, гораздо хуже, что под вопросом оказываются санитарные требования к организации процесса.

На современном рынке средств малой механизации ежегодно появляются новые или усовершенствованные виды техники, облегчающие труд фермеров. Например, простейшая перосъемная машина справится с ощипыванием птицы в 25 раз быстрее пары человеческих рук. В зависимости от конструкции прибора и вида птицы, машина способна обработать порядка сотни тушек в час. Выигрыш во времени при подготовке тушки к продаже это и выигрыш в качестве продукции.

Особенности конструкции перосьемных машин

Конструктивно перосъемные машины можно разделить на дисковые и циклоавтоматы (машины центрифужного типа). Оба типа машин действуют по одному и тому же принципу: перо извлекается из кожи за счет трения тушки об резиновые перосъемные пальцы. Они закреплены на стенках и в основании барабана, куда помещают предварительно ошпаренные тушки птиц.

В дисковых машинах необходимая сила трения достигается за счет ударов рабочих пальцев по коже тушки, а в циклоавтоматах тот же эффект создает центробежная сила.

Перосъемные машины во время работы обеспечиваются постоянным потоком горячей воды, который облегчает ощипывание и смывает снятое перо в специальный лоток, расположенный в нижней части. Если ферма дополнительно специализируется на производстве перо-пуховой продукции, перо направляется на дальнейшую обработку.

При соблюдении всех правил эксплуатации перосъемная машина удаляет до 95% перьев. Мелкие остатки перьев в условиях небольшой фермы или любительского хозяйства удаляют вручную, на более масштабном производстве этот процесс может быть автоматизирован. Бильно-очистные машины отличаются от перосъемных удлиненными мягкими пальцами и меньшей скоростью вращения барабана. Мягкая резина не повреждает кожу птицы и обработанные тушки имеют привлекательный вид.

Для изготовления барабанов перосъемных машин преимущественно используется пищевой полипропилен. Поверхность полимера не впитывает грязь и легко моется.

Основной рабочий элемент перощипательной машины – пальцы. После обработки 10 000 тушек резиновые пальцы подлежат замене. Для этого не требуется специальной подготовки, изношенные пальцы просто срезают и на их место ставят новые.

На небольших фермах и в любительских хозяйствах зачастую разводят несколько видов птицы. Большинство перощипательных аппаратов универсальны, их можно использовать для обработки тушек разных видов птицы. Одна и та же перосъемная машина пригодна для ощипа перепелов, гусей и другой домашней птицы. Разница заключается только в предварительной тепловой обработке тушки. Существуют и специализированные модели, отличающиеся размерами барабана и характеристиками бильных пальцев.

Особой популярностью пользуется перосъемная машина «Спрут» центрифужного типа. В модельном ряду есть модификации со съемными панелями, с помощью которых машина оптимально настраивается на ощип крупной или мелкой птицы с разной структурой пера. «Спрут» легко подключается к водоснабжению, экономно расходует воду, Показатели производительности машин линии «Спрут» одни из самых высоких. Соответственно, цена перосъемной машины довольно высока и выгода приобретения оборудования такого класса для небольшого хозяйства довольно сомнительна.

Сэкономить на этом полезном приспособлении можно двумя способами: купить недорогую перосъемную машину в магазине Petscage.ru или изготовить агрегат собственноручно. Единственный элемент машины, который невозможно изготовить самостоятельно из подручных материалов – бильные пальцы. Все остальное в принципе осуществимо при наличии соответствующих навыков и знаменитой русской смекалки. Возможно, перосъемная машина, изготовленная своими руками, окажется ничуть не хуже заводского аналога, но стоит ли тратить время на эксперимент с сомнительным исходом? Гораздо проще и быстрее купить перосъемную машину у нас, а время, высвободившееся с ее помощью, занять чем-то более увлекательным, чем ощипывание птицы вручную.

Первый запуск

Прежде, чем запускать свое приобретение, вам придется внимательно изучить руководство по эксплуатации. Однако независимо от того, какую модель перощипательной машины вы приобрели, первый пуск имеет ряд общих моментов:

1.Проверьте надежность всех болтовых креплений, ослабленные во время транспортировки обязательно подтянуть.

2.Проверить состояние привода и ходовой части.

3.Подключить машину к сети (заземление не каприз, а залог вашей безопасности), произвести запуск на холостом ходу.

4.Подготовить тушки забитых птиц к ощипыванию (пропарить).

5.Включить машину и через 10 секунд после запуска поместить несколько тушек в барабан.

6.Во время ощипывания периодически поливать резиновые пальцы водой.

Как показывает практика, замачивание тушек в соленой воде облегчает удаление перьев, но уменьшает срок эксплуатации оборудования. Пользоваться этим приемом или нет, как часто применять и в каких случаях - решать только вам.

Васин Алексей